Rosca de coco
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Fazer a massa como qualquer outro pão e abrir com o rolo, rechear com essa mistura: leite, côco ralado e açucar, tem que ficar um recheio duro.
- Depois enrolar como um rocambole e cortar em rodelas.
- Arrumar em uma assadeira e colocar por cima a mesma mistura do recheio só que mais mole.
- Depois assar por + ou – 40 minutos, retirar e pincelar com gema de ovo e levar novamente ao forno para dourar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de (sopa) rasa de sal
- 2 colheres de (sopa) de açucar
- 1/2 copo de óleo (100 ml)
- 2 colheres de fermento de Pão (pode ser 2 envelopes)
- 2 copos de leite ou água morna (uso copo de 200 ml)
- 100 gr de coco ralado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de leite
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