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Salada de Natal com camarões

Tipo: Peixes e frutos do mar

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  • Cozinhe os camarões grandes em água ,sal, salsinha e azeite, até que fiquem rosados
  • Reserve
  • Em uma travessa grande, misture as batatas cozidas, os camarões pequenos cozidos,
  • as cenouras, o alho, a cebola, o milho, os ovos, o pimentão, as uvas, a salsinha e as azeitonas
  • Tempere com sal e também com pimenta vermelha, se gostar
  • Regue com um pouco de azeite extra-virgem e junte a maionese o suficiente para envolver
  • a salada, a gosto
  • Enfeite com os camarões grandes e sirva
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 12 camarões grandes limpos, sem cabeça, com a casca e rabo
    • 4 batatas grandes picadas em cubos e cozidas em água e caldo de camarão
    • 400 g de camarões pequenos limpos, sem casca, sem cabeça, sem rabo cozidos em água e sal
    • 2 cenouras cruas e raladas
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 cebola grande ralada
    • 1 lata de milho verde sem água
    • 3 ovos cozidos e picadinhos
    • 1 xícara de chá de uvas passas pretas
    • 1/2 xícara de chá de salsinha verde picadinha
    • 1 colher de sopa de sal (a gosto)
    • 1/2 pimentão vermelho bem picadinho
    • Maionese o suficiente para envolver a salada
    • Azeitonas verdes picadinhas a gosto
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