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Salada de Palmito e Agrião

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Lave bem as verduras em água corrente. Deixe-as de molho por 10 minutos em 2 litros de água com 2 colheres(sopa) de vinagre. Escorra-as e deixe num escorredor para secar bem. Coloque tudo numa travessa e tempere com sal, azeite, Aji-no-moto e vinagre.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 xícara(s) (chá) de agrião
    • 2 unidade(s) de tomate em rodelas
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de azeite
    • quanto baste de vinagre branco
    • 1 unidade(s) de manga picada(s)
    • 3 unidade(s) de rabanete fatiado(s)
    • 4 unidade(s) de palmito picado(s)
    • 1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde
    • 2 xícara(s) (chá) de alface crespa picada(s)
    • quanto baste de glutamato monossódico
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