Salada de quinua com legumes

Em uma panela grande ferva a água
Junte a quinua e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos
Junte a cenoura e a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos
Retire do fogo, escorra e deixe esfriar
Passe para uma tigela e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano, o pepino, o milho e o cheiro-verde
Misture até que fique homogêneo
Reserve
Forre o fundo de uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface
Cubra com a mistura e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir

Informações Adicionais

Veja também:

Variação: se preferir substitua o pepino por 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos.
Obs.: a quinua real é também conhecida como “trigo dos incas”. É uma semente rica em proteínas, vitaminas e minerais. É encontrada em grandes supermercados e lojas de produtos naturais.
Créditos:Unilever.

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