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Salada morna de lentilha

Tipo: Acompanhamentos

Salada morna de lentilha

Modo de Preparo:

  • 1. Espete os cravos na cebola inteira e ponha em uma panela.
  • 2. Junte as lentilhas e o louro, adicione a água fria até a metade da panela e tempere com o sal.
  • 3. Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas ficarem macias, porém firmes.
  • 4. Escorra e retire a folha de louro e a cebola.
  • 5. Transfira as lentilhas para uma tigela.
  • 6. À parte, misture os ingredientes restantes e incorpore-os à lentilha. Sirva a seguir.
  • Dica: experimente cozinhar a lentilha com pau de canela ou polvilhar canela em pó.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 cravos
    • 1 cebola inteira
    • 1 xícara (chá) de lentilhas
    • 1 folha de louro
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de vinagre
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 xícara (chá) de cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
    • 1 xícara (chá) de pimentão picado
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