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Salmão primavera

Tipo: Peixes e frutos do mar


Modo de Preparo:

  • Temepere o filé com as raspas e o suco dos limões, o hondashi o sal e a pimenta
  • Besunte de manteiga e leve para assar
  • Misture todos os ingredientes, menos o requeijão
  • Quando o salmão estiver assado, despeje esta mistura por cima e leve ao forno por uns 15 minutos
  • Retire, coloque o requeijão às colheradas e polvilhe com parmesão (pouco)
  • Leve ao forno para gratinar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 filé de salmão inteiro
    • 2 limões
    • Sal e pimenta à gosto
    • 1 envelope de hondashi
      • Para cobrir o salmão:
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 2 colheres (sopa) de maionese
    • Salsinha e cebolinha
    • 1 lata de milho verde escorrida
    • Ervilhas frescas cozidas
    • 1 pimentão amarelo picadinho
    • 1 pimentão vermelho picadinho
    • 1 pimentão verde picadinho
    • Tomates cerejas cortados em metades
    • 1 cebola grande picadinha
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