Antigamente, os médicos demonizavam o consumo de ovo, uma vez que era considerado capaz de elevar o colesterol.

Hoje a ciência voltou atrás e aconselha o consumo de pelo menos dois ou três ovos por dia.

Esse alimento é maravilhoso para nossa saúde, pois contém vitaminas, minerais, proteína e propriedades antioxidantes.

Separamos uma lista de benefícios que são desfrutados por quem se alimenta de ovos.

Veja:

1. Reduz o risco de câncer

De acordo com um estudo publicado no jornal “Breast Cancer Research”, comer ovos todos os dias pode reduzir o risco de câncer de mama em 18%.

Ovo contém aminoácidos, vitaminas e minerais que estabilizam os níveis de estrogênio.

Para quem não sabe, esse hormônio, muitas vezes, é a causa do câncer de mama.

2. Reduz o risco de doenças cardiovasculares

Os ovos contêm até 40 gramas de HDL (bom) colesterol que pode prevenir numerosas doenças cardiovasculares.

Como dissemos no início da matéria, os médicos acreditavam que os ovos elevam os níveis de colesterol em nosso sangue, mas isso não é verdade.

Isso foi comprovado pelo Centro de Pesquisa Biomédica de Louisiana, Estados Unidos.

O estudo precisou de 152 voluntários com excesso de peso.

Essas pessoas foram divididas em três grupos:

1º grupo: não comia nada no café da manhã

2º grupo: comia 2 ovos no café da manhã

3º grupo: comia um pão no café da manhã

A descoberta foi incrível: o grupo que comia ovos perdeu 75% a mais de peso e 35% a mais de gordura na barriga do que os outros.

Além disso, não houve mudança alguma nos níveis de colesterol dessas pessoas.

Outra informação interessante é que a alta quantidade de ômega-3 presente nos ovos pode reduzir os níveis de triglicerídeos, evitando problemas cardiovasculares.

3. Melhora a visão

O ovo é um alimento incrível para a nossa visão.

Isso porque a gema contém vitamina A, luteína e zeaxantina.

Enquanto a vitamina A é essencial para melhorar a visão no escuro, a luteína e a zeaxantina são poderosos antioxidantes que evitam os danos dos radicais livres, fortalecendo e prevenindo problemas na visão.

4. Protege o cérebro

Os ovos contêm colina, que é  um nutriente indispensável para o nosso cérebro.

Colina é um neurotransmissor que envia estímulos ao cérebro e ao sistema nervoso.

A ausência dele  pode causar efeitos negativos na memória e na função cerebral em geral, favorecendo o surgimento de doenças como o mal de Alzheimer.

5. Retarda o processo de envelhecimento

Além de prevenir câncer de pele, comer ovos regularmente retarda o envelhecimento, graças aos pigmentos orgânicos, como os carotenoides.

Mas não pense que qualquer forma de consumir os ovos é eficaz, é necessário que sejam ovos cozidos, pois assim há mais carotenoides.

6. Reduzir o risco de defeitos congênitos

O ovo contém 0,7 mcg. de vitamina B9 (ácido fólico), que é recomendadoa para gestantes, pois reduz o risco de defeitos congênitos e previne danos ao sistema nervoso do embrião.

Poucos alimentos são tão ricos em vitamina B9 como o ovo.

É por isso que é preciso consumi-lo diariamente.

7. Melhora a saúde do fígado, da pele e do cabelo

A gema do ovo contém proteínas e enxofre que podem revitalizar os cabelos fracos.

Além disso, melhora a qualidade da pele.

E tem mais: a gema contém lecitina, uma substância que ajuda na saúde do fígado, desintoxicando e melhorando a digestão.

8. Ajuda na perda de peso

Se você precisa perder peso, deve comer mais ovos.

Os ovos podem satisfazer seus desejos por comida, ajudando na perda de apetite.

9. Mantém os ossos saudáveis

O ovo é rico em vitamina D e cálcio, dois nutrientes importantes para os ossos e os dentes.

Agora  você pode voltar a comer os ovos com regularidade, pois são excelentes para nossa saúde geral.

No entanto, procure consumir ovos orgânicos, de galinhas criadas soltas e em quintal.

E, caso você tenha diabetes ou problemas cardíacos, apenas três ovos por semana é o suficiente.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g