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Siri Picante

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Retire qualquer pedaço de casca da carne de siri. Coloque a manteiga numa jarra refratária (1 litro), cubra com papel toalha e aqueça em potência alta (100%) por 45 segundos-1 minuto. Junte o creme de leite, o ovo, a salsinha, a mostarda, o suco de limão, o molho inglês e a farinha de rosca. Misture bem. Acrescente a carne de siri e mexa levemente para misturar. Distribua a mistura de siri em 4 conchas ou tigelas refratárias individuais. Cozinhe em potência alta por 4-5 minutos, até aquecer. Guarneça com o limão e sirva imediatamente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 450 gr de carne de siri pré-cozida(s)
    • 1/4 xícara(s) (chá) de manteiga
    • 1/4 xícara(s) (chá) de creme de leite
    • 1 unidade(s) de ovo batido(s)
    • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de mostarda
    • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
    • 1 colher(es) (chá) de molho inglês
    • 2 colher(es) (sopa) de farinha de rosca
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