Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Soneca de Anjo

Tipo: Doces e Sobremesas

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INGREDIENTES

Veja também:
  • lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 colheres de sopa de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar para caramelar a forma
MODO DE PREPARO

  • Coloque o açúcar em uma panela pequena.
  • Leve ao fogo baixo até derreter por completo.
  • Cuidadosamente vá adicionando a água aos poucos.
  • Misture sem parar até virar uma calda de caramelo.
  • Desligue o fogo e espalhe a calda pela forma de pudim. Reserve.
  • Coloque agora em uma panela média o leite condensado a maizena.
  • Misture tudo muito bem até dissolver por completo.
  • Agora acrescente o leite, o creme de leite.
  • Misture mais um pouco e leve ao fogo médio.
  • Mexa sem parar até engrossar bem o creme.
  • Despeje essa mistura na forma caramelizada.
  • Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
  • Para desenformar, coloque a forma de pudim em cima do fogo por alguns segundos (somente para amolecer o caramelo e o pudim soltar mais fácil).
  • Sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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