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Sopa de Abóbora com Couve

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes A seguir, bata no liquidificador e reserve.
  • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. A seguir, acrescente o creme de abóbora (caso queira a sopa mais rala coloque água a gosto) e corrija o sal. Cozinhe por uns 15 minutos e junte as folhas de couve cortadas em tiras Ferva por mais 10 minutos. Junte a pimenta e sirva com o bacon frito.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 xícara(s) (chá) de abóbora japonesa cozida(s)
    • 150 gr de couve manteiga em tiras
    • 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
    • 1 litro(s) de água fervente
    • 1 dente(s) de alho picado(s)
    • 1 tablete(s) de caldo de legumes
    • 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 100 gr de bacon Sadia frito(s)
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