Souflé de cenoura

Cozinhe as cenouras e amasse e reserve

Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar

Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas

Coloque na panela e o queijo picado

Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada

Misture bem e coloque as claras em neve

Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar

Bom apetite

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