Souflé de espinafre com frango
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
-
Para o recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 maços de espinafre aferventados
- 3 colheres de sopa de margarina
- alho
- 1 tomate sem pele e sem semente
- cheiro verde
- páprica, molho de pimenta Para o creme:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 gemas
- sal, pimenta-do-reino
- 4 claras em neve
- queijo parmesão relado
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