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Strogonoff de frigideira

Tipo: Massas

Strogonoff de frigideira

Modo de Preparo:

  • Aqueça a manteiga, o fio de azeite a cebola, o alho e a carne.
  • Leve ao fogo, refogue até a carne ficar macia e levemente dourada coloque os tomates.
  • Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda, o shoyu, sal e misture. Logo em seguida o caldo de carne dissolvido na água, o talharim misture e deixe ferver.
  • Após a fervura abaixe o fogo, tampe a panela, cozinhe por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando. Se for necessário
  • acrescente água quente.
  • Adicione o creme de leite, deixe por 3 minutos.
  • Sirva logo em seguida.
  • O talharim deve ser acrescentado sem o cozimento.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 fio de azeite
    • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
    • 1 colher (chá) de alho picado
    • 300 g de carne picada na ponta da faca
    • 3 xícaras (chá) de água quente com 1 tablete de caldo de carne dissolvido
    • 2 tomates picados
    • 100 g de cogumelo fatiado
    • 1/2 xícara (chá) de catchup
    • 1/4 xícara (chá) de mostarda
    • 3 colheres (sopa) de Molho de soja (shoyu)
    • sal a gosto
    • 2 xícaras (chá) de talharim (100 g)
    Para finalizar:
    • 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
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