Suflê de batata com queijos
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem bem macias. Escorra e passe no espremedor.
- Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão o sal e a pimenta.
- Incorpore delicadamente as claras em neve e distribuas em forminhas untadas com margarina.
- Asse no forno pré-aquecido a 280ºC durante 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.
- Esfregue um dente de alho amassado nas forminhas, antes de colocar o suflê. Fica uma delícia!
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 400g de batata
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 100g de queijo gorgonzola esfarelado
- 100g de queijo parmesão ralado grosso
- 100g de queijo minas ralado grosso
- Folhas de manjericão picadas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 4 claras batidas em neve
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