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Suspiro de Gelatina

Tipo: Doces e Sobremesas

Suspiro de Gelatina

  1. Modo de Preparo:
  2. Bata as claras até dar ponto de neve.
  3. Depois que as claras atingirem o ponto de neve, coloque o açúcar de confeiteiro e continue batendo.
  4. Quando já estiver bem firme coloque o suco de limão e continue batendo em velocidade alta.
  5. Após o suco de limão incorporar com as claras, acrescente o pacote de gelatina e continue batendo por mais 2 minutos.
  6. Desligue a batedeira, coloque a mistura em um saco de confeitar e faça os suspiros numa forma com papel manteiga pra não grudar.
  7. Dica: Se você não tiver o saco de confeiteiro você pode colocar de colherada.
  8. Leve os suspiros de gelatina para assar em forno baixo por cerca de 30 minutos
  9. Retire do forno e espere os suspiros esfriarem.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 Claras
    • 200g de açúcar de confeiteiro
    • 1 Colher (sopa) de suco de limão
    • 1 Pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
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