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Talharim ao molho de nata

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o talharim
  • Deixe-o al dente
  • Escorra e reserve
  • Frite o bacon e a calabresa e retire bem a gordura
  • Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite
  • Acrescente a nata e o sal
  • Se necessário, coloque um pouco de leite ou creme de leite para deixar o molho mais fino
  • Tempere com outras especiarias do seu gosto (ervas finas, cominho, cheiro verde)
  • Esquente um pouco de água e jogue em cima do macarrão, para soltá-lo e esquentá-lo
  • Sirva o macarrão e o molho
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 pacote de talharim
    • 500 g de nata
    • 150 g de linguiça calabresa fininha
    • 150 g de bacon
    • 1 cebola grande picada
    • Alho
    • Sal
    • Azeite
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