Tartar de Chocolate e Coco
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Bata levemente a clara e misture com o coco ralado.
- Unte a forma com um pouco de óleo.
- Coloque o coco na forma e modele no fundo e laterais da forma.
- Leve ao forno por 10 minutos a 200⁰C. Não deixe queimar.
- Aqueça o leite de coco até quase ferver.
- Retire do fogo e jogue o chocolate, misture até derreter.
- Coloque o chocolate nas formas e leve a geladeira por 1 hora, até endurecer.
Dicas
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- Poderá utilizar forma própria para cupcakes para modelar as tortinhas.
- Rende uns 7 docinhos.
- Para outros recheios: Só utilize as tortinhas com recheios consistentes.
- Poderá utilizar como recheio, ganaches variadas.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
- 1 clara de ovo
- 200 ml leite coco
- 125 gramas de chocolate amargo picado
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