Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes
  • 2 colheres de café instantâneo ou 1 expresso
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 xícaras de água (500ml)
  • 1/2 xícara de água fria para hidratar a gelatina (100 ml)
  • 14 gr de gelatina sem sabor
  • Para o creme de leite
  • 1/2 lata de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher de açúcar

Modo de Preparo

Preparação de gelatina

  • Hidrate a gelatina em meia xícara (aproximadamente 100 ml) de água fria.
  • Em uma panela, aqueça as duas xícaras de água (aprox. 500 ml) com o açúcar e o café solúvel (ou o expresso que você preparou) até ferver.
  • Mexa bem até dissolver e retire do fogo.
  • Adicione a gelatina hidratada a esta mistura e continue mexendo até que esteja completamente dissolvida.
  • Unte levemente a forma onde você vai despejar a mistura para que ela não grude.
  • Deixe esfriar à temperatura ambiente.
  • Depois de frio, coloque na geladeira e deixe descansar por no mínimo 4 horas (até solidificar bem).
  • Após o tempo de descanso, retire a gelatina da forma. Corte em cubos do tamanho que você mais gosta e guarde na geladeira.

Preparação do creme de leite

  • Em uma tigela, adicione o leite, o leite condensado e o açúcar (este último é opcional se você não gostar muito doce).
  • Mexa tudo bem para que fique totalmente integrado.
  • Coloque alguns cubos de gelatina em um copo e despeje o creme de leite ao seu gosto.
  • Agora você pode desfrutar desta deliciosa sobremesa!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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