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Torresmo crocante de panela de pressão

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal
  • Acrescente o oleo até cobir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão
  • Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto
  • Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 kg de barriga picada em pedaços
    • Sal a gosto
    • Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne)
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