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Torta com Base de Batata

Tipo: Massas

Torta com Base de Batata

INSTRUÇÕES

  1. Cortar as batatas, com ajuda de um mandolim, em fatias finas.

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  2. Colocar em um recipiente com água, escorrer bem pequenas porções e dispor em uma frigideira untada com azeite para grelhar.

  3. Forrar as laterais e o fundo de uma forma de fundo removível com as rodelas de batata e reservar.

  4. Em um recipiente, bater os ovos com um fouet, juntar o creme de leite e misturar bem.

  5. Juntar o presunto, o queijo muçarela e a ricota.

  6. Temperar com sal, pimenta do reino e orégano.

  7. Dispor a mistura na forma e levar para assar em forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 45 minutos.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 2 batatas médias descascadas

    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

    • 4 ovos

    • 200g de creme de leite fresco

    • 200g de presunto picado

    • 200g de queijo muçarela ralado

    • 200g de ricota picada

    • Sal

    • Pimenta do reino

    • 1 colher de chá de orégano

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