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Torta de Atum

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • No liquidificador , bata o leite, 1 xícara (chá) de óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o queijo parmesão ralado e 1 colher (chá) de sal até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Prepare o recheio: numa tigela grande, misture todos os demais ingredientes e reserve.
  • Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.
  • Asse por 40 minutos ou até dourar. Sirva em pedaços.
  • Você pode preparar esta torta na véspera. Deixe esfriar, embrulhe em filme plástico e reserve na geladeira. Aqueça no forno antes de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de óleo
    • 4 ovos
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 3 latas de atum sólido em conserva em óleo, escorrido
    • 1 cebola média picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 2 tomates grandes picados
    • 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
    • 1 colher (sopa) de orégano
    • 2 colheres (chá) de sal
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