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Torta de Bacalhau

Tipo: Peixes e frutos do mar

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    Massa:

    Veja também:
    • Coloque no liquidificador os ovos e o óleo e bata bem, adicione o leite e bata mais um pouco
    • Acrescente a farinha de trigo e bata novamente, por último acrescente o fermento e bata ligeiramente

    Recheio:

    • Cozinhe o bacalhau (mais ou menos 7 minutos)
    • Desfie ou passe em processador
    • Leve ao fogo em uma panela com o azeite e doure a cebola bem picadinha e os dentes de alho
    • Acrescente os tomates picadinhos, azeitonas picadinhas, o bacalhau desfiado, o cheiro verde e o milho verde e deixe refogar por 6 minutos

    Montagem:

    • Coloque metade da massa em assadeira untada em enfarinhada
    • Arrume o recheio
    • Coloque o restante da massa
    • E leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

        Massa:
        • 300 ml de leite
        • 2 ovos
        • 1/2 xícara (chá) de óleo
        • 1 colher (sopa) de margarina
        • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
        • 3/4 de xícara (chá) de maisena
        • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
        • 1 colher (sopa) de fermento em pó
        Recheio:
        • 1/2 kg de bacalhau desalgado e desfiado
        • 4 colheres (sopa) de azeite
        • 1 cebola (grande picada)
        • 2 dentes de alho amassados
        • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
        • 1 lata de milho verde (sem a água)
        • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
        • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
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