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Torta de Bis com Mousse de Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

orta de Bis com Mousse de Chocolate

  1. Modo de Preparo:
  2. No processador, triture 1 caixa de Bis e a manteiga até obter uma pasta.
  3. Forre o fundo de uma forma de aro removível com 22cm de diâmetro e reserve.
  4. Em uma panela, misture a gema, o leite condensado, a manteiga e o amido de milho dissolvido no leite.
  5. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  6. Espere esfriar e coloque sobre a massa de Bis. Reserve.
  7. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas (parando a cada 30 segundos para mexer e evitar que queime).
  8. Acrescene o creme de leite e misture bem. Reserve.
  9. Bata as claras em neve.
  10. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
  11. Misture as claras em neve batidas ao chocolate reservado.
  12. Por cima do creme branco, distribua 1 caixa de Bis picado e cubra com o mousse.
  13. Decore a gosto e leve ao freezer por 2 horas para pegar consistência.
  14. Em seguida, conserve na geladeira até a hora de servir.
  15. Sirva gelado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Base:
    • 2 caixas de chocolate Bis
    • ½ colher de sopa de margarina
    • Creme Branco:
    • 1 gema
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 e ½ medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 2 claras
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 200g de chocolate meio amargo picado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
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