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Torta de Chocolate das Fadas

Tipo: Doces e Sobremesas

Torta de Chocolate das Fadas

  1. MODO DE PREPARO:
  2. Massa: Triture os biscoitos.
  3. Misture os biscoitos com a manteiga derretida.
  4. Coloque em uma forma desmontável de 22cm de diâmetro.
  5. PS: Se a  forma não for antiaderente, será necessário untá-la.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 8 minutos.
  7. Recheio: Na batedeira coloque o cream cheese e o açúcar e bata bem em velocidade máxima até ficar um creme liso.
  8. Acrescente os ovos um a um.
  9. Coloque o cacau em pó e o chocolate derretido (em temperatura ambiente).
  10. Bata mais um pouco, em velocidade baixa.
  11. Coloque na massa e leve assar por 25 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
  12. Retire e deixe esfriar.
  13. Cobertura: Em uma panela coloque o chocolate picado, com o açúcar e creme de leite.
  14. Mexe até ficar um creme liso.
  15. Espere amornar e coloque por cima da torta já com o recheio e fria.
  16. Leve à geladeira por 6 horas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Massa:
    • 24 biscoitos do tipo Oreo ou Negresco (sem recheio)
    • 1/4 xícara de manteiga derretida
    • Recheio:
    • 800 gramas de cream cheese
    • 1 1/3xícara de açúcar confeiteiro
    • 4 ovos
    • 3 colheres de sopa de cacau em pó
    • 300 gramas de chocolate ao leite derretido (temperatura ambiente)
    • Cobertura:
    • 3/4 de xícara de creme de leite
    • 170 gramas de chocolate 1/2 amargo picado
    • 1 colher de sopa de açúcar refinado
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