Modo de Preparo:

Massa

• Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma massa lisa. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa com um rolo, reserve 1/3 da massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma com a massa restante.
• Cubra toda a massa com papel alumínio.
• Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Deixe esfriar.

Recheio

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar um creme. Retire do fogo e espalhe o recheio frio sobre a massa.
• Com a massa reservada faça um xadrez sobre o recheio, pincele com a gema e leve para assar até dourar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g