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Torta de limão

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Misture todos os ingredientes da massa até ela ficar bem soltinha
  • Deixe-a descansar por meia hora na geladeira
  • Unte a forma e espalhe-a como se estivesse forrando a assadeira
  • Leve ao forno para dourá-la (um pouco, pois irá para o forno novamente)
  • Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e distribua-o sobre a massa
  • Em seguida coloque as claras em neve e salpique as raspas por cima para decorar
  • Leve ao forno
  • Espere apenas o tempo das claras dourarem e pode retirá-la
  • Após esfriar, coloque na geladeira, pois deve ser servida gelada
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Massa:
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 8 colheres de sopa de manteiga
    • 4 gemas
    Recheio:
    • 2 latas de leite condensado
    • 8 colheres de sopa de suco de limão
    • Raspas dos limões
    Cobertura:
    • 6 claras em neve
    • Raspas de limão
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