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Torta de Macarrão à Bolonhesa

Tipo: Massas

Torta de Macarrão à Bolonhesa

  1. Modo de preparo:
  2. Primeiro coloque a água para esquentar. O ideal é que a panela comporte 4 litros de água. Em outra panela refogue o alho e a cebola depois acrescente a carne moída.
  3. Misture bem para que fique soltinha e cozinhe completamente (cerca de 10 minutos). Quando a água estiver fervendo coloque a massa e deixe-a cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
  4. Escorra o macarrão e passe sobre água fria para esfriar. Separe uma forma redonda, de fundo removível, untada com margarina e coloque os macarrões de pé cobrindo toda assadeira.
  5. Polvilhe um pouco de queijo por cima da massa. Em seguida coloque o molho cuidadosamente sobre a massa cobrindo as concavidades do macarrão.
  6. Depois faça uma camada generosa de queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 10 minutos para gratinar.
  7. Desinforme e sirva quentinho.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 g de Massa Rigatone;
    • 2 sachês de molho de tomate;
    • 500g de carne moída;
    • 1 dente de alho amassado;
    • 1/2 cebola picada;
    • sal e pimenta do reino à gosto;
    • 300g de queijo parmesão ralado;
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