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Torta de Palmito

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • No liquidificador bata todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento em pó
  • Em uma frigideira com pouco óleo, refogue o palmito e o tomate sem pele e sem sementes com os temperos e as azeitonas
  • Adicione os ovos picados
  • Coloque a metade da massa em uma fôrma refratária untada, cubra com o recheio e finalize com o restante da massa
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por aproximadamente 30 minutos
  • Obs Pode acrescentar ao recheio ervilhas e cenouras cozidas
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara de azeite
    • 2 xícaras de leite integral
    • 2 colheres de sopa de fermento em pó
    • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 
    • 3 ovos
    • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
    • Sal a gosto
    Recheio
    • 4 ovos cozidos
    • 100 g de azeitonas
    • 300 g de palmito picado
    • 500 g de tomate maduro picado
    • Salsinha e cebolinha
    • Sal e pimenta a gosto
    • Óleo
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