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Torta Gelada de Wafer coberto com Chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
  • Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.
  • Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
  • Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.
  • Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.

Montagem

Veja também:
  • Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.
  • Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 lata(s) de leite condensado
    • 1 1/2 lata(s) de leite
    • 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
    • 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
    • 200 gr de chocolate meio amargo
    • 1 lata(s) de creme de leite sem soro
    • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
    • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
    • 1 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate
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