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Trança Salgada

Tipo: LanchesMassas

Trança Salgada

Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Misture numa vasilha a margarina, o ovo, o leite, o sal e o fermento. Vá acrescentando a farinha de trigo e amasse. Coloque-a numa superfície lisa e sove até desgrudar das mãos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Recheio

  • Aqueça o azeite, doure a cebola e adicione os tomates. Deixe refogar por 5 minutos e acrescente o orégano e as azeitonas pretas. Corrija o sal. Reserve.

Montagem

  • Com o auxílio de um rolo abra a massa e espalhe o recheio somente no centro (não espalhe nele todo).
  • Comece com o tomate refogado com a cebola. Depois, alterne fatias de mussarela e peito de peru.
  • Faça uns cortes nas bordas, como tiras. Feche a massa, colocando uma tira para cá e outra para lá.
  • Depois de todo fechado, pincele com a gema batida e leve para assar, por mais ou menos 30 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
    • 1 unidade(s) de ovo
    • 2 colher(es) (sopa) de margarina 
    • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
    • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher(es) (chá) de sal
    Recheio
    • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 2 unidade(s) de tomate picado(s)
    • 2 colher(es) (sopa) de azeitona preta picada(s)
    • 2 colher(es) (sopa) de azeite
    • quanto baste de sal
    • 1 colher(es) (chá) de orégano
    Montagem
    • 150 gr de peito de peru defumado em fatias
    • Sadia
    • 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
    • 150 gr de Mussarela em fatias
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