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Trufa cremosa de maracujá

Tipo: Doces e Sobremesas

Trufa cremosa de maracujá

Modo de Preparo:

  • 1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
  • 2. Derreta 500 g de chocolate branco em banho-maria.
  • 3. Acrescente o creme de leite, misture bem, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida fria. Leve à geladeira por 12 horas.
  • 4. Retire a massa de maracujá da geladeira, molde trufas com as mãos e reserve.
  • 5. Para banhar as trufas, derreta mais 300 g de chocolate branco em banho-maria.
  • 6. Banhe as trufas no chocolate derretido e coloque-as em uma grelha para escorrer o excesso.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 envelope de gelatina sem sabor
    • 800 g de chocolate branco picado
    • 1/2 lata de creme de leite sem soro
    • 8 colheres (sopa) de suco de maracujá (sem adição de água)
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