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Veja como fazer uma maionese sem ovo cru

Tipo:

Veja como fazer uma maionese sem ovo cru

MODO DE PREPARO
Depois da gema de ovo cozida, amasse-a junto ao leite
Vá misturando com o óleo
Mexendo com um garfo, vá acrescentando lentamente o óleo
Coloque o sal, esprema o limão e continue mexendo com o garfo sem parar, até que fique um creme consistente
Se necessário, coloque mais óleo
Esta maionese é ideal para quem tem receio de utilizar uma gema crua
Fica perfeita numa salada de batatas cozidas

Veja também:
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 1 gema de ovo cozida
    • 3 colheres de sopa de leite
    • 1 colherinha de café de sal
    • 1/2 limão espremido
    • Quanto baste de óleo
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