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Vinagrete Cremoso

Tipo: Acompanhamentos

vinagrete

  1. Modo de preparo:
  2. No liquidificador, bata o tomate, a cebola, o azeite e o vinagre até obter um creme liso e homogêneo.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Se necessário ajuste o sal.
  5. Salpique o cheiro verde e sirva acompanhando as lingüiças e as carnes
    grelhadas do churrasco.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos grandes
    • 1 cebola cortada em cubos grandes
    • ½ xícara (chá) de azeite
    • ¼ de xícara (chá) de vinagre
    • Sal e pimenta-do-reino preta recém moída à gosto
    • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
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