INGREDIENTES DA MASSA:
– 07 ovos (claras em neve);
– 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirada;
– 100g de manteiga ou margarina sem sal (ou 03 colheres de sopa cheias);
– 02 xícaras de chá de farinha de rosca;
– 01 colher de sopa de canela;
– 01 colher de sopa de fermento em pó;
– Canela em pó para decorar à gosto. .
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MODO DE PREPARO:
– Comece batendo as claras em neve e reserve.
– Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata bem até obter um creme branco.
– Feito isso, adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente.
– A massa fica um pouco pesada e seca.
– Agora, adicione as claras em neve e mexa delicadamente até ficar uma massa mais leve e homogênea.
– Por fim, adicione o fermento em pó e misture devagar.
– Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa.
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INGREDIENTES DO CREME:
– 01 lata ou caixinha de leite condensado;
– 500ml de leite;
– 01 colher de sopa de amido de milho (maizena);
– 02 gemas peneiradas;
– 01 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal;
– 01 colher de chá de essência de baunilha.
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MODO DE PREPARO DO CREME:
– Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar.
– Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e com a outra parte use de cobertura.
– Povilhe canela em pó à gosto.
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✔️ Para o creme ficar beeeem lisinho, é só mexendo as vezes até esfriar.
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Espero que tenham gostado. Obrigada por estarem aqui. 😘😘

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g