A salada de abobrinha é uma receita sensacional para preparar e servir para toda a família tanto em um almoço especial como em um almoço comum na semana. Uma receita refrescante, ainda mais se servida bem gelada, essa salada de abobrinha com certeza vai agradar a todos com seu contraste de sabores e texturas!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer salada de abobrinha

Para fazer essa salada de abobrinha vamos precisar de ingredientes que são fáceis de conseguir, como abobrinha italiana, tomate, cebola roxa, azeite, cheiro-verde, limão, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo dessa salada é extremamente simples. Primeiro, tiramos as extremidades das abobrinhas e picamos em cubinhos, aferventando elas em seguida. Misturamos os demais ingredientes com a abobrinha em uma tigela e temperamos bem, armazenando na geladeira em seguida. Depois é só servir essa salada bem gelada e todos irão amar!

Ingredientes da receita de salada de abobrinha

• 3 abobrinhas italianas grandes
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 cebola roxa média em tiras finas
• azeite, cheiro-verde, limão espremido, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Retire as extremidades das abobrinhas e corte-as em cubinhos, colocando em água.
2. Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água fervente abundante e com sal.
3. Depois de 1 minuto, escorra a água do cozimento da abobrinha.
4. Coloque em água com gelo, se preferir, ou lave em água da torneira para esfriar.
5. Em uma tigela, coloque a abobrinha cozida, o cheiro-verde, o tomate e a cebola roxa.
6. Tempere com o sal, o limão, a pimenta-do-reino e o azeite e misture bem.
7. Armazene na geladeira até a hora de servir e essa salada de abobrinha com certeza será um sucesso!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Estimativa de 1,5 kg (baseado no peso médio de abobrinhas, tomates e cebola).
• Número de porções que rende: 4 porções
• Peso de cada porção: Estimativa de 375g
• Calorias por porção: Estimativa de 80-100 cal
• Tempo de preparo: 10 minutos