Faço questão de compartilhar essa receita de Salpicão de Verão que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Salpicão de Verão sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Salpicão de Verão

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Para o frango:

• 1 peito de frango grande (ou 2 menores)
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara de água

A salada:

• ½ cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de ervilha (escorrida)
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 200g de presunto picado
• 100g de uva-passa (opcional)
• 1 maçã picada (com casca)
• Cheiro-verde picado a gosto

Para o tempero:

• 4 colheres de sopa bem cheias de maionese
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhando o frango

A primeira etapa é cozinhar o peito de frango. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta-do-reino e, em seguida, adicione o peito de frango. Deixe dourar levemente e acrescente a água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar bem macio.

2. Desfiando o frango

Depois de cozido, deixe o frango esfriar um pouco e desfie. Você pode desfiá-lo manualmente com um garfo e uma faca ou utilizar a batedeira para facilitar o processo. Evite triturá-lo demais, pois pedaços muito pequenos perdem a textura ideal do salpicão.

3. Misturando os ingredientes

Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado e adicione a cebola picada, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o presunto picado, a uva-passa e a maçã. Misture bem todos os ingredientes.

4. Temperando a salada

Tempere a salada com sal a gosto e adicione a maionese e o creme de leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a salada esteja bem cremosa.

Dica: Se quiser, finalize com cheiro-verde picado e batata palha por cima, mas adicione a batata palha somente na hora de servir para evitar que ela fique murcha.

5. Gelando antes de servir o Salpicão de Verão

Transfira o salpicão para uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse tempo de geladeira é essencial para que a salada fique bem fresquinha e os sabores se misturem.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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