Pensa numa sobremesa de coco, que fica pronta em pouco tempo, não vai ao fogo, e o resultado é um verdadeiro espetáculo. Além disso é a sugestão ideal para servir após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa de sobremesa de coco e só faz. Você vai amar!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer sobremesa de coco

Para fazer sobremesa de coco iremos utilizar coco ralado, cream cheese, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Vamos misturar numa tigela com um fouet, os ingredientes do creme da sobremesa de coco, adicionando o coco ralado por último, e deixar hidratar por 10 minutos. Na sequência iremos montar numa travessa a sobremesa de coco, intercalando camadas de creme e biscoito champagne, mas a última camada deverá ser de creme. Levar para gelar por 20 minutos, retirar da geladeira, cobrir com a ganache preparada seguindo o passo a passo, e gelar novamente por mais 4 horas. Iremos retirar da geladeira e servir bem geladinha essa maravilhosa sobremesa de coco!

Ingredientes da receita de sobremesa de coco

Para o creme de coco

• 150 gramas de biscoito champagne
• 200 gramas de coco ralado
• 150 gramas de cream cheese
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para a ganache branca

• ½ caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate branco nobre

Modo de preparo

Do creme de coco

1. Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, misture bem com um fouet. Adicione o leite de coco, o cream cheese e misture um pouco mais para homogeneizar.
2. Acrescente o coco ralado e mexa bem para agregar os ingredientes. Deixe descansar por 10 minutos.

Montagem

1. Numa travessa disponha uma camada de creme de coco, e cubra com uma camada de biscoito champagne.
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. Leve para gelar por 20 minutos.

Da ganache branca

1. Coloque numa tigela o chocolate branco e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
2. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.  Retire a travessa da geladeira e coloque a ganache por cima espalhando bem.
3. Leve para gelar por mais 4 horas até ficar bem firme.
4. E agora é só saborear cada porção dessa magnífica sobremesa de coco!