O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria que é apreciado por muita gente. Essa versão diferenciada do Canal Gordices da Teka de bolo de cenoura, fica extremamente delicioso e com um sabor inconfundível. Confira o passo a passo dessa versão e surpreenda-se com o resultado!

Como fazer bolo de cenoura 

Para fazer bolo de cenoura iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, coco ralado, suco de laranja, cenoura, ovos, fermento em pó, manteiga ou margarina e raspas de laranja. Iremos misturar os ingredientes da massa do bolo de cenoura, numa tigela e com um fouet, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar numa forma redonda untada e enfarinhada e assar o bolo por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia incrível desse bolo de cenoura!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de cenoura 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de coco ralado 
• ½ xícara(chá) de suco de laranja 
• 1 cenoura média ralada
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de raspas de laranja 

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata por 2 minutos com um fouet. Adicione a manteiga derretida, as raspas de laranja, o suco de laranja e misture bem. 
2. Acrescente a farinha de trigo e misture um pouco mais para agregar. Coloque o coco ralado, a cenoura ralada e mexa bem.
3. Por último adicione o fermento em pó e mexa levemente para agregar. Despeje essa mistura numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
5. E o bolo de cenoura mais gostoso do mundo ficou pronto!

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